Coutumes et traditions

En plus de connaître et de visiter différents coins de Menorca, vous ne pouvez pas quitter l’île sans découvrir nos traditions et coutumes. Si vous voulez vraiment profiter de Menorca, regarder au-delà des criques intactes, savourer notre gastronomie, découvrir notre savoir-faire, profiter de nos fêtes... Bref, plongez-vous dans la culture traditionnelle de la Menorquina. Vous serez surpris!

Patrimoine Culturel

Toutes les populations qui ont traversé l’île tout au long de l’histoire ont laissé leur marque sur la culture populaire de Menorquina. La transmission des coutumes, des danses, des chansons, des histoires et des mots des parents aux enfants a préservé l’héritage de nos ancêtres.

Le 17 janvier, Sant Antoni, la Diada de Menorca, est célébrée, commémorant la conquête de l’île par Alfonso III d’Aragon, en 1287, avec laquelle l’île a été incorporée dans la couronne catalane-aragonaise.

Quand il s’agit de musique et de danse, les fandangos menorquins, les danses et les chansons populaires qui continuent à maintenir leur essence traditionnelle et qui ne manquent pas dans les événements festifs se démarquent.

Les célébrations et les fêtes mettent également en vedette les « glossadors », des poètes qui dominent, d’une manière étonnante, le verset improvisé et démontrent leur ingéniosité dans le combat oral en utilisant un ton ironique et critique.

Les « tours » sont des récits anonymes qui ont été expliqués autrefois comme une famille autour du feu ou assis sur le frais. Ils sont passés de génération en génération à nos jours.

La domination anglaise de l’île a apporté de nombreux anglicanismes dans le vocabulaire des insulaires qui n’ont pas été perdus. Je suis sûr que vous aimeriez découvrir ces mots.

Fêtes

Pendant les mois d’été, les différentes villes de l’île célèbrent leurs fêtes populaires. Dans ces célébrations, les chevaux de race menorquina sont les véritables protagonistes.

Après avoir marché dans les rues principales du village à l’arrière du cheval, nous commençons ce que nous appelons le « jaleo »: les caixers et cavallers (cavaliers) montrent leurs compétences en sautant les chevaux au rythme de la musique au centre de la place et au milieu d’une foule qui les aide à les soulever. Des protocoles traditionnels et stricts sont suivis, y compris des actes religieux. Et les places et les rues sont remplies de menorquins qui vivent ces jours avec beaucoup d’émotion, et les touristes attirés à connaître ces fêtes séculaires.

Ceux qui marquent le calendrier de départ sont ceux de Sant Joan, à Ciutadella. Ils ont lieu en Juin et sont les plus connus, bien que chaque village célèbre également ses festivités.

Gastronomie

Les plats traditionnels de l’île sont une combinaison de terre et de mer, de paysans et de pêcheurs. La gastronomie menorquina est composée des produits qui viennent de la campagne et de ceux offerts par la Méditerranée. En outre, il intègre des influences d’autres cultures, un héritage des différentes civilisations qui ont habité l’île, en particulier arabe, britannique et Français cuisine.

Il ya une variété de plats typiques avec des fruits de mer, mais le ragoût de homard est sans aucun doute le plus populaire.

L’un des produits vedettes produits à Menorca est le célèbre fromage Mahón, avec dénomination d’origine. Il est fait avec du lait de vache et se distingue par son goût légèrement salé. Il existe deux variétés de fromage Mahon: semi-séché, avec une saveur plus douce, et le séchage, avec une saveur plus intense.

Sobrasada, cuixot ou camot, carn-i-xua, botifarró... La production de saucisses remonte à plusieurs siècles, et aujourd’hui elles sont encore produites sans hâte, à la main, afin de ne pas perdre cette saveur qui les rend uniques.

Et les pâtisseries et les pâtisseries ne manquait pas. Avec des contributions d’autres cultures, les pâtisseries insulaires offrent une riche variété de produits. La célèbre ensaimada est l’un des produits gastronomiques que les touristes prennent le plus, et le typique Menorquina ensaimada est le soi-disant coca bamba, plus encombrant, qui est généralement mangé avec une tasse de chocolat lors des festivités principales. Un autre produit très populaire dans les festivals sont les pastissets, petites pâtes sucrées sous la forme d’une fleur. Et d’autres pâtes sucrées sont des amers et des carquiñols, de petits biscuits et des crémants, des biscuits plus grands et plus plats très sucrés.

Bien que la plupart des pâtisseries se trouvent toute l’année. Il est traditionnel de se préparer à certaines célébrations. Par exemple, les greixeres, gâteaux au fromage, sont généralement consommés au Carnaval, formatjades, petites boulettes de viande, sont typiques à Pâques et beignets, à Todos los Santos.

Et la boisson la plus populaire sur l’île est pommade. Fabriqué avec du Gin Xoriguer, distillé dans le port de Maó, et avec de la limonade, il est bu dans les fêtes traditionnelles.

Au cours des dernières décennies, les vignobles ont été récupérés et il existe actuellement plusieurs établissements vinicoles qui produisent du vin avec le nom vi de terra Illa de Menorca, une identification qui certifie la qualité des vins et qui doit être faite avec les variétés Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo et Syrah, rouges, et Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel, Parellada et Moll, les blancs.

Artisanat

Menorca conserve sa grande tradition artisanale. Et c’est que les savoir-faire artisanals se transmettent de génération en génération jusqu’à nos jours. Dans toute l’île, nous trouvons de petits et grands ateliers qui produisent des produits artisanaux tels que chaussures, céramiques, bijoux, savons, entre autres.

L’industrie de la chaussure est l’une des plus importantes à Menorca et les couvertures sont les chaussures typiques par excellence. Ils ont l’air à la fois Minorquins et touristes et sont devenus si populaires qu’ils ont traversé les frontières.

Une très bonne occasion de découvrir l’artisanat qui est fabriqué à Menorca, sont les marchés artisanaux. Pendant l’été, tous les villages ont mis en place des marchés de nuit où des spectacles musicaux sont également organisés, et Maó et Ciutadella ont également des marchés de jour. Je suis sûr que vous trouverez de belles pièces à prendre comme un souvenir.